Rất dễ dàng để mua được các loại phụ gia, hóa chất tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi sống ở Hà Nội với giá rẻ. Một sự thật kinh hoàng có thể nằm sau những miếng thịt tươi ngon ngoài chợ được đưa vào từng bữa cơm gia đình
Sau khi được vài người chỉ cho “trung tâm” bán phụ gia, chúng tôi đã tìm đến chợ Đồng Xuân (Hà Nội) để mua chất “tẩy đường”.
Chỉ với 65.000 đồng/ 1kg, các loại thực phẩm đã ôi thiu sẽ không phải bỏ đi nữa mà biến thành thực phẩm tươi sống.
Sau khi tìm hiểu cách thức tẩy rửa thực phẩm, chúng tôi vô cùng ngỡ ngàng bởi những thao tác rất đơn giản.
Chỉ cần lấy nước trong, cho 2 - 3 thìa chất tẩy đường vào.
Một mùi hôi kinh khủng bốc lên ngay khi đổ chất tẩy đường vào nước.
Sau đó khuấy tan.
Chuối xanh đã gọt vỏ và để 2 ngày, nhựa chuối chảy ra làm đen từng miếng.
Cho vào nước đã pha chất tẩy đường
Chưa đầy 3 giây, đã bắt đầu có sự biến đổi.
Sau 5 giây, toàn bộ đĩa chuối xanh bị thâm trước đó đã trở lại màu xanh tươi như cách đây 2 ngày.
Nếu không biết, ai cũng tưởng đĩa chuối xanh này vừa mới được thái ra.
Nhưng không ai biết rằng, nó vừa được trải qua công nghệ "làm mới" và giờ đây tiềm ẩn vô số chất độc hại.
Tương tự đối với thịt lợn.
Miếng thịt này cũng được để 2 ngày, trong thời tiết nắng nóng và đã bốc mùi thiu.
Và được cho vào nước hòa chất tẩy đường, sau 5 giây, miếng thịt bắt đầu thay đổi màu, một mùi hôi kinh khủng bốc lên.
Sau khoảng 3 phút, miếng thịt bắt đầu mới dần, mùi hôi vẫn tiếp tục bốc lên.
Và sau 5 phút, miếng thịt ôi, bốc mùi đã biến thành thịt tươi, mùi hôi cũng bay mất.
Sau công đoạn tẩy rửa chuối xanh và thịt ôi, nước có chứa chất tẩy đường cũng biến màu và mùi hôi vẫn bốc lên nồng nặc.
Thứ Bảy, 31 tháng 3, 2012
CỘNG ÐỒNG VIỆT NAM BẮC CALIFORNIA
Ðiện thoại: 408-242-4056 hay 408-224-4800
THÔNG BÁO
TỔ CHỨC LỄ TƯỞNG NIỆM QUỐC HẬN 30/4
Kính thưa:
- Quý vị Lãnh đạo tinh thần các tôn giáo
- Quý bậc trưởng thượng
- Quý Hội đoàn, Đoàn thể
- Quý cơ quan truyền thông báo chí
- Anh chị em Thanh niên, Sinh viên, Học sinh
Và toàn thể quý đồng hương Việt Nam tỵ nạn CS
Đã 37 năm qua, Dân tộc Việt Nam chìm đắm trong đau thương tăm tối, dưới ách thống trị, bóc lột của tập đoàn cộng sản Việt Nam. Trước những nỗi khổ đau, nhục nhằn, người dân Việt bị đẩy đến bước đường cùng, đã có những phản ứng mạnh mẽ. Bạo quyền cộng sản thay vì hồi tỉnh mà dừng lại những thủ đoạn ác độc, chúng lại manh tâm đem đất đai, biển đảo dâng cho quan thầy Trung Cộng nhằm tìm hậu thuẫn bảo vệ cho chế độ, bạo quyền còn gia tang sự bao che, thao túng cho bọn nha trảo dưới quyền tha hồ cướp bóc, trấn lột người dân đến cả ruộng vườn, nhà cửa, thậm chí chính thân thể họ và con cái họ cũng bị đem ra trao đổi như những món hàng.
Số lượng dân chúng bị cướp bóc, trấn lột oan ức đã lên tới con số hàng triệu gia đình, những việc làm vô nhân tính đến độ đàn áp bắt bớ cả những người chỉ nói lên tấm lòng yêu quê hương cũng bị bắt bớ tù đầy.
Lễ Tưởng niệm Quốc Hận 30 tháng 4 năm nay, ngoài ý nghĩa nhắc nhớ lại những hình ảnh đau thương trong biến cố tháng tư đen, tưởng nhớ những nạn nhân đã chết trong biến cố này và những nạn nhân bỏ mình trên đường vượt thoát khỏi ách cai trị cộng sản, cũng để tưởng nhớ những chiến sĩ đã can đảm đứng lên chống bạo quyền, tranh đấu đòi Tự Do Dân Chủ hay lên tiếng bảo vệ sự vẹn toàn lãnh thổ mà đã bị bắt bớ, giam cầm và gục ngã trong lao tù cộng sản.
Năm nay, Cộng đồng VN/BCL sẽ tổ chức Tưởng niệm QUỐC HẬN 30 THÁNG 4 tại.
Ðịa điểm: Tiền Ðình Quận Hạt Santa Clara
70 West Hedding St., San Jose, CA 95110
Thời gian: Ngày Chủ Nhật, 29 tháng 4 năm 2012
Từ 11:00 giờ Sáng đến 3:00 giờ Chiều
Kính mời quý đồng hương Việt Nam tỵ nạn cộng sản tham dự đông đảo cùng tưởng niệm THÁNG TƯ ÐEN, biến cố đau thương đen tối nhất trong lịch sử cận đại. Cũng để nói lên quyết tâm ủng hộ các phong trào đấu tranh, cổ vũ mạnh mẽ cho cuộc Cách Mạng Dân Chủ mau chóng được thực hiện trên quê hương Việt Nam.
Bán DVD Café EM (3,500 USD)
(Ɖêm Vinh Quang của Madison Nguyễn 13/09/2005)
Tôi đã đến Café EM thật đúng giờ thông báo, đó là quáncafé xinh xắn nằm trên đường Burdette, khoảng giữa góc đường S. King và AlvinAve., ngày ấy café EM thuộc Saigon Business Center do ông Vũ Văn Lộc làm chủ.
Ɖó là một ngày đặc biệt tranh cử chung kết giữa nữ Luậtsư Linda Hàn Nguyễn và cô Madison Nguyễn, và café EM là nơi ban tham mưu củaMadison Nguyễn đặt trụ sở, là nơi mà kết quả kiểm phiếu hôm ấy sẽ được nhiều đồnghương đến xem. Trong một căn phòng nhỏ hẹp chứa đựng khoảng 200 người, nên khôngkhí thật ồn ào và sôi động… Trong bầu khí phấn khởi Madison đã vượt qua Linda gầnhai ngàn phiếu đã đưa cô đến chiến thắng quyết định tranh cử vào chức vụ nghịviên khu vực 7 thuộc thành phố San Jose. Đêm 13/09/2005 đã quyết định sự nghiệpcủa Madison Nguyễn, người sau đó đã tiếp tục gây những cơn sóng gió kế tiếp tạikhu vực số 7 và lan rộng toàn thành phố San Jose những năm tháng sau.
Hoàng Hoa, người thực hiện cuộc quay phim suốt cuộchọp mặt sôi nổi và đêm vinh quang, đã lưu trữ khoảng 1 giờ 30 phút giai đoạn lịchsử này chẳng những đối với Madison Nguyễn và còn đối với cộng đồng Việt Nam tạikhu vực 7 nói riêng và San Jose nói chung.
DVD Café EM được hoàn chỉnh với DVD thường và Blu-Ray,với toàn bộ kỹ thuật và phần mềm mới nhất hiện nay, được edit với khả năng chuyênnghiệp của Hoàng Hoa, tổng biên tập SaigonFilms.com, viettrade.net,newsforce1.com, xfirebox.com, và SaigonFilms Channel trên Youtube™. DVD Café EM không bán lẽ, mà chỉ gồm 2 sets (1 set gồm 1 DVD và 1 Blu-Ray) giá 3,500 (threethousand five hundred) đô la.
Hội Tết Nhâm Thìn 2012 của cộng đồng nguời Việt vùng San Francisco
đuợc tổ chức vào ngày15/01/2012 tại khu Tenderloin trung tâm thành phố San Francisco. Đây là “khu phốcổ” của cộng đồng nguờiViệt với những dấu vết hàng quán, khu thuơng mại, chợ(giống tiệm tạp hoá ở Việt Nam thuở xưa) có từng lâu đời. Trên con đuờng Olivemột chiều từ đại lộ Vanness huớng xuống đuờng Larkin bên tay phải có một dãynhà bức tuờng lớn phía truớc có vẽ hình ba nuớc Việt Miên Lào với hình ảnh bacô gái và các phong cảnh chính của ba nuớc. Những tiệm bán hủ tiếu, các hiệubuôn mang sắc thái Sài gòn thuở xưa. Nhưng cho dù “khu phố cổ” ấy có trở thànhmột Sài gòn nhỏ San Francisco, trong thời kỳ mới mang theo luồng gió dân chủ tựdo của chế độ Việt Nam Cộng Hòa đuợc chính giới Mỹ chấp nhận, “khu phố cổ” ấy vẫntồn tại với phẩm chất truyền thống không thay đổi. Sài gòn nhỏ San Francisco đãhiện hữu trong một thành phố quốc tế gồm đa dạng mọi sắc dân, mọi văn hóa đanquyện vào nhau càng làm nổi bật những ngày tháng cần cù học hỏi và làm việc chosự tồn tại và làm phong phú thêm di sản văn hóa Việt. Cộng đồng nguời Việt SanFrancisco đúng ra là trung tâm chính trong mạng luới các cộng đồng nguời Việt từcác thành phố chung quanh, vì thế Hội Tết tại San Francisco mang tiếng vang rấtlớn. Nắm giữ chìa khóa Cộng đồng nguờiViệt tại San Francisco có thể mở cửa đuợctất cả con đuờng huớng đến các trung tâm khác.
Mùa Xuân năm nay, chúng tôi trở lại thăm Hội Tết SanFrancisco. Những con đuờng và khung cảnh cũ, những nguời bán hoa trên đuờng Larkin,tiệm mỳ Thiêm Ký, tiệm bánh mì Ba Lẹ, nhà hàng VietNam đã đổi tên, … gợi chúngtôi nhiều xúc động. Mỗi năm chúng tôi mới gặp nhau một lần, nên vừa gặp nhauchúng tôi rủ nhau đi ăn sáng tại tiệm mỳ Thiêm Ký bởi vì chúng tôi biết anhĐ.T. sẽ về nghĩ ngơi sau khi vất vã lo cho chợ Tết từ 12 giời khuya đến mãi bâygiờ gần 10 giờ sáng.
Năm nay phần văn nghệ giao cho ban nhạc Lãng Du doKevin Lê truởng ban. Năm nay chúng tôi chuyển huớng quay phim Hội Tết SanFrancisco. Chúng tôi chú ý quay phim chính yếu nghi thức khai mạc và phát biểucác quan khách, sau đó là tập trung vào các gian hàng và sinh hoạt của đồnghương, và sau cùng là quay phim lối chơi của ban nhạc Lãng Du. Khác những lầntruớc chúng tôi chú ý về các ca sĩ.
Video Hội Tết Cộng Đồng San Francisco thực hiện hoàntất vào chính đêm nay 11 giờ khuya 21/01/2012 giờ Hoa Kỳ tại thành phố MountainView nơi đặt đại bản doanh của Google™ tức 30 Tết trên quê huơng lại là một điềmlành cho chúng tôi vì màu sắc Tết của cộng đồng nguời Việt San Francisco đã nổibật và những lời ca tiếng hát vui Xuân vang lên rộn ràng đến khắp miền thế giới.
Năm nay, nhạc Xuân đệm cho phần video quay cảnh sinhhoạt của đồng huơng vui Xuân chúng tôi xử dụng bản nhạc Đón Xuân Huy Hoàng, mộttác phẩm mới nhất năm 2012 của nhạc sĩ Hoài Trang do chính cô hát. Đón Xuân HuyHoàng là một tác phẩm giàu nhân bản, vang lên một âm điệu hài hòa trong khôngkhí vui Xuân ám áp, yêu thuơng không chỉ riêng cho những lứa đôi mà còn nói lênsự đầm ấm trong gia đình và sự thái hòa ngoài xã hội. Bản nhạc Đón Xuân HuyHoàng vì thế mang niềm vinh dự vang lên ngay trong đêm giao thừa trên quê huơngyêu dấu.
Sau cùng nhân dịp Xuân về, SaigonFilms.com kính chúcquý độc giả và thân hữu xa gần, một năm mới an khang, sức khoẻ và nhiều tài lộc.
Trân trọng,
Hoàng Hoa
Thay mặt BBT Saigonfilms.com
P.S. Kính gởi link Video trên Youtube™ http://www.youtube.com/watch?v=E_LAI_KhXI0&list=UUg0McrRCbh81wVey76obycQ&index=1&feature=plcp http://www.youtube.com/watch?list=UUg0McrRCbh81wVey76obycQ&feature=player_detailpage&v=E_LAI_KhXI0
Hội Tết Nhâm Thìn San Francisco 2012.
Đón Xuân Huy Hoàng
(Hoài Trang)
A valse
1
Muà xuân sang thắm tươi huy hoàng.
Miệng ca vang nắn theo cung đàn
Tiếng ca vui với đời thắm xinh.
Mùa Xuân sang đón Xuân thanh bình.
Nguyện ơn trên xuống muôn ơn lành.
Tuổi thanh Xuân hy vọng chứa chan.
Chúc cho nhau hồng phúc đầy tràn.
ĐK
Vui Xuân sang đến rồi.
Vui say sưa đón mời.
Đem niềm vui đến cho muôn người
Vui Xuân sang thái hoà
Hoa muôn hoa hé cười.
Khoe sắc bao đẹp tươi.
Đàn chim trời tung cánh.
Đón Xuân về vang khúc ca yêu đời.
(Giang tấu) + 2
2
Tình Xuân yêu đón thêm tuổi đời
Miệng ca vui phút giây không rời
Sống bên nhau với đời thiết tha.
Mùa Xuân sang sống chung một nhà
Niềm yêu thương sướng vui đậm đà.
Những khi đau nỗi sầu sẽ qua.
Hát ca lên nhịp sống chan hoà.
(Kết) ĐK 2 lần
Đón Xuân về vang khúc ca,,,
Tuyệt vời,,,, tình là tình Xuân.
Thứ Ba, 10 tháng 1, 2012
BẢN LÊN TIẾNG
Của
BAN ÐẠI DIỆN CỘNG ÐỒNG BẮC CALIFORNIA
V/v: chào cờ trong tiệc Tất Niên của IRCC
Ngày 30 tháng 12 năm 2011, cơ quan IRCC do cựu Ðại Tá Vũ Văn Lộc làm Giám đốc, có tổ chức một bữa tiệc Tất Niên để “ghi dấu 35 năm phục vụ di dân tị nạn tại miền Bắc California”. Bữa tiệc được tổ chức tại nhà hàng Phú Lâm, với 400 quan khách tham dự.
Nhưng ông Vũ Văn Lộc đã bỏ qua, không cử hành nghi lễchào Quốc Kỳ VNCH - Cờ Vàng Ba Sọc Ðỏ với lý do được Ông nêu ra trong thông báo # 1 của cơ quan IRCC là: “Không thích hợp”. Quyết định này của ông Vũ Văn Lộcđã khiến cho nhiều người, trong đó có 3 cựu quân nhân phẫn nộ phản đối và bỏ ra về.
Sau khi bị dư luận phê bình chỉ trích, ông Vũ Văn Lộcđã liên tiếp đưa ra 2 thông báo biện bạch cho quyết định hôm đó của ông rằng “ông quan niệm đó chỉ là sinh hoạt dân sinh xã hội đơn giản dưới hình thức gia đình thân mật”.
Kính thưa toàn thể Ðồng Hương Việt Nam Tỵ Nạn Cộng Sản.
Những lời biện bạch của ông Vũ Văn Lộc chỉ là những lập luận ngụy biện. Vì cơ quan IRCC được khai sinh và tồn tại đến nay nhờ vào làn sóng người Việt tỵ nạn Cộng Sản đến Hoa Kỳ sau năm 1975. Cơ quan IRCC được chính phủ Hoa Kỳ tài trợ để cung ứng những dịch vụ xã hội mà các cơ quan an sinh xã hội lúc đó không đáp ứng kịp những nhu cầu giúp đỡ cho người Việt định cư. Vì vậy bữa tiệc “35 năm nhìn lại” không thể mang sắc thái văn nghệ gia đình như lời ngụy biện của ông Vũ Văn Lộc, mà thực chất của “35 năm nhìn lại” là nhìn lại những thành quả cung ứng dịch vụ cho cộng đồng người Việt tỵ nạn cộng sản tại Miền Bắc California, với 400 quan khách tham dự gồm cả các vị Tướng -Tá, các Cựu quân nhân, các hội đoàn... tại một địa điểm công cộng – là nhà hàng.
Hậu quả của những lời ngụy biện trong Thông báo #1 và #2 của cơ quan IRCC, do ông Vũ Văn Lộc, Giám đốc IRCC gửi ra, khiến cho mọi người hiểu được rằng ông ta ĐÃ QUYẾT ĐỊNH KHÔNG CHÀO CỜ VNCH khai mạc bữa tiệc với mộtẩn ý thiếu trong sáng nào đó, tuy nhiên, khi bị phản đối, ông Vũ Văn Lộc lại lập luận quanh co, phi lý bằng tiểu xảo ngôn ngữ để thoát tội, dẫu vậy cũng đã không thuyết phục được ai. Đừng quên rằng, đây không phải lần đầu tiên, mà trong quá khứ, đã có nhiều người lên tiếng về những việc làm, những bài viết hay những lời tuyên bố “ thiếu chính chắn ” của ông Vũ Văn Lộc.
- Ban Ðại Diện Cộng Ðồng VN Bắc California cực lực lên án quyết định khinh thường nghi thức chào kính Quốc Kỳ VNCH, biểu hiện cho đạo lý truyền thống Quốc Gia Tự Do Dân Chủ và cũng là biểu tượng tinh thần của cộng đồng người Việt tỵ nạn cộng sản.
- Ban Đại Diện Cộng Đồng VN Bắc California đòi hỏi ông Vũ Văn Lộc chấm dứt những lập luận bào chữa ngụy biện, chẳng những đã không đủ sức thuyết phục, lại làm gia tăng làn sóng phẫn nộ trong cộng đồng.
- Ban Đại Diện Cộng Đồng VN Bắc California yêu cầu ông Vũ Văn Lộc phải xin lỗi các cựu quân nhân và toàn thể đồng hương tị nạn Cộng Sản về quyết định đáng tiếc trên.
Trân trọng.
San Jose , ngày 8 tháng 01 năm 2012.
TM Ban Ðại Diện CÐVNBC
Nguyễn Ngọc Tiên
Thứ Tư, 4 tháng 1, 2012
Hội Tết Nhâm Thìn San Francisco 2012
Hằng năm Trung Tâm Cộng Ðồng Việt Nam San Francisco có tổ chức Hội Tết tại khu phố nhỏ Little Saigon San Francisco, năm nay là lần thứ 16 Trung Tâm Cộng Ðồng Việt Nam SF tổ chức Hội Tết Nhâm Thìn với chủđềÐáp Lời Sông Núi tổ chức vào ngày 15/01/2012.
Trở lại San Francisco vào mùa Tết năm nào lòng tôi cũng dâng lên niềm cảm xúc khôn sao tả hết. Nếu nói có một thành phố tôi đã yêu sau Portland OR thì San Francisco CA (SF) đã chính là nơi trái tim tôi từng vương vấn! Trái tim ấy đã dành cho SF với nổi lòng mang mác khi rảo bước trên khu phố nhỏ Tenderloin vào buổi chiều sau Hội Tết đã tan. Khi đèn đường đã sáng, khi tất cả nhân viên đang dọn dẹp các lều quán, khi các anh chị em của Trung Tâm Cộng Ðồng SF đều ra sức dọn dẹp những ruband, cờ, posters, và quầy của cộng đồng cùng với những chủ nhân của những gian hàng dọn dẹp. Hình ảnh của những con đường Sài Gòn thuở nào khi tan chợ Tết, xác pháo còn vương khắp nơi, người chơi Tếtđã thưa thớt, nhưng những hàng quán hủ tiếu mì đầy khách bên trong. Nó gợi tôi nhớ về mùa Tết xưa trên đất Việt, con người hiền hòa, những câu chào hỏi đơn sơ. Hội Tết San Francisco còn giữ nét Saigòn, không khí ấm cúng bên nhau, hàng năm có khoảng 20 chục ngàn người từ Nam SF, từ Oakland, từ Bắc SF và từ San Jose đổ về dự Hội Tết. Mùa Xuân trên thành phố Saigon Nhỏ San Francisco mang màu sắc quê hưƠng, có ai đã đi dưới bầu trời xanh, không khí mùa Tết lành lạnh, những hàng quán hai lề đường đã được dọn dẹp và mong được những giây phút ấm lòng với người thân trong một tiệm ăn chiều trước khi lên đường trở về gia đình.
Hội Tết SF mang đầy đủ sắc thái của quê hưƠng. Những vị khách quý gồm các viên chức dân cử địa phưƠng đến khai mạc cắt băng khai mạc Hội Tết, các vị bô lão đến cúng Tổ Tiên trước bàn thờ được trưng bày trang trọng, các thanh niên nam nữ vui Tết bên nhau, những gian hàng bán bánh tét bánh chưng, bán hoa lan, cúc, hoa đào, những cành mai vàng, người đi như trẫy hội xen lẫn tiếng cười nói không dứt. Ðặc biệt có một gian hàng của công ty bán lẻ Safeway dài 20 thước với những món hàng được tặng không miễn phí. Trên sân khấu ngoài trời miễn phí năm nào cũng có những tiếng hát địa phưƠng hay từ các nơi xa đến và ban nhạc thì rất thiện nghệ bởi vì khán thính giả vui Tết cũng rất sành điệu thưởng thức.
Nhiều trang viết cũng không giới thiệu đủ hết Hội Tết SF mang một nội dung phong phú, đa dạng, văn hóa và nghệ thuật mà cộng đồng Việt Nam tại San Francisco đã cố công bền bỉ xây dựng. Vì thế, chúng tôi mong mõi quý đồng hương có dịp vui Tết đừng bỏ quên một Hội Tết San Francisco Nhâm Thìn 2012 đầy ý nghĩa mà cộng đồng Việt Nam tại San Francisco đã từng kiên nhẫn xây dựng và duy trì suốt 16 năm qua.
Cẩn thận, đừng ăn bún có nhãn hiệu trong attach. này!
Subject: BÚN NILÔNG
Hôm qua thứ Sáu ăn chay nên tôi nấu bún riêu, sau khi nấu xong thì luộc bún, vì bận rửa rau nên ngâm hơi lâu trong nồi khi đã tắt lửa. Khi đổ ra rổ để tráng nước như mọi khi thì thấy 1 cục thật cứng, bấm hoài mà không đứt ... thì ra chính hắn = NILÔNG
LÀM SAO PHÂN BIỆT ĐƯƠC ?
-Khi bóp vào 2 ngón tay thì nó không NÁT như bún gạo mà chỉ đứt thôi.
-Tên bún là gì ?
-Bún Lái Thiêu ( hình = ngàn câu nói nên bèn chụp hình để gửi tới qúy ACE)
Quý vị phải nấu lâu hơn thì nilông mới đóng cục vì thế trên bao bì thương hay nói 2-3 phút thôi, nấu lâu sẽ bị nát !!!!!!!! để không nhận ra đươc đó là nilông.
.jpg)
.jpg)
